Smart #544

Levedura Saccharomyces cerevisiae. Indicada para Saison, Blonde Ale, Belgian Specialty Ale, Bièrre de Garde, Flanders Red, Sour (fermentação pós-acidificação com Lactobacillus), entre outras.

 

Responsável por cervejas com caráter frutado (excelente produção de ésteres), leve apimentado e cítrico e de especiarias. Acentua os aromas de lúpulos adicionados ao fim da fervura. 

 

Nossas leveduras são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte sem necessidade de refrigeração.

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Levedura Cerveja French Saison SMART 544

R$ 27,00Preço
  • Floculação: baixa floculação
    Atenuação: média (71 - 75%)
    Tolerância ao etanol: Média/alta (8 a 12%)
    Temperatura de fermentação: entre 18 e 25°C.