Smart #741

 

Levedura Saccharomyces cerevisiae, indicada para fermentação demostos à base de arroz, principalmente na obtenção de sakê. Apresenta taxa de atenuação média-alta, alto rendimentofermentativo, muito tolerante ao etanol, além de apresentar bomdesempenho aromático.

 

Nossas leveduras são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte sem necessidade de refrigeração.

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Levedura Saquê #741

R$ 29,00Preço
  • Floculação:  baixa
    Atenuação:  média (71 - 75%)
    Tolerância ao etanol: alta (10 a 15%)
    Temperatura de fermentação: entre 20 e 24°C.