ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

Contagem e viabilidade de leveduras

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

Identificação genética/molecular de microrganismos

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pH

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS

Análise físico-química de água

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

Vitalidade / Vigor

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

Análise Microbiológica de Água (coliformes, E. coli, bacterias heterotróficas)

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS

Acidez

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS

Análise físico-química de bebidas

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

Contagem total de microrganismos em alimentos e bebidas (fungos e bactérias)

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Teor alcoólico

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Açúcares

ANÁLISES SENSORIAL

Avaliação sensorial técnica de bebidas

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Treinamento técnico em microbiologia cervejeira

SELEÇÃO E BANCO DE LEVEDURAS

Seleção de levedura customizada - Levedura da Casa

SELEÇÃO E BANCO DE LEVEDURAS

Banco de Leveduras
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ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Documentos e Registro de Estabelecimento de Bebidas

ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Elaboração de Manual de Boas Práticas

ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Documentação e Registro de Bebidas (Produto)

ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Elaboração
de Memorial Descritivo de Estabelecimento

ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Revisão e Atualização de Registros

ASSUNTOS REGULATÓRIOS E MATERIAL TÉCNICO

Ficha de Segurança de Produto (FISPQ/MSDS)

TABELA NUTRICIONAL E ROTULAGEM

Elaboração
e Adequação
de Rótulos

TABELA NUTRICIONAL E ROTULAGEM

Formulação de
Tabela Nutricional
para comercialização de produto